vkus.no: Фунчоза

Этот экзотический, безумно вкусный салатик влюбит вас в себя однозначно. И в предверии празднования чудесного Нового года, вот вам на вооружение несложный рецепт, который смело может украсить ваш праздничный стол.

Фунчоза готовится в 2 этапа, поэтому начинайте готовить ее за несколько дней до мероприятия.

На такую большуууую миску нам потребуется:

- 0,5 кг. говяжьей вырезки;

- 4-5 ст.л. соевого соуса;

- 2 ч.л. сухой красной паприки;

- 2 ч.л. кориандра;

- 2 шт.мясистых болгарских перца ( лучше разных цветов);

- 2 шт. огурца;

- 1 шт. большая морковка;

- 1 шт. большая луковица;

- 3-4 зубчика чеснока;

- 100 гр. рисовой лапши фунчоза ( продается на прилавках с макаронными изделиями);

- соль;

- сахар

Для начала мясо порежем тонкими полосочками, длиной 5-6 см., положим в мисочку, добавим соевый соус, 1 ч.л кориандра, 1 ч.л паприки. Все хорошенько перемешаем и оставим мариноваться минимум на 4 часа.

Вымоем все овощи.

Нарежем их тонкой соломкой.

Сложим в глубоку миску и перемешаем. И присыпем немного сахаром и солью.

Для заправки в небольшольшом колличестве растительно масла обжарим буквально 1 минуту мелкопорезанный лук и чеснок. Выключим газ, добавим 1 ч.л паприки и 1 ч.л кориандра. Все перемешаем и зальем этой горячей смесью наши овощи.

Фунчозу отварим так, как указано на упаковке. Она бывает разная и соответственно способы приготовления отличаются. Я , например, просто заливала ее кипятком на 5-6 минут.

Добавим ее в салат.