Картофельная запеканка!


Божемойбожемой!!!! Почему я забыла про это гастрономическое чудо??? Я же столько раз его готовила и любила всем сердцем! Хорошо, что сегодня вспомнила, сделала и спешу поделиться им с вами! Ну уж дюже вкусная штука! Вкусная, простая, понятная нашей русской душе).

Друзьятоварищи) вот список продуктов: 
- 1 кг. картофеля;
- 500 гр. свино-говяжьего фарша;
- 1 средняя луковица;
- 100 мл. сливок 10%;
- 150 гр. сыра;
- 1 яйцо;
- 3 зубчика чеснока;
- соль.

Картофель почистим и порежем средними кубиками.


Отварим в кастрюле до готовности, посолив после того как закипит.
Тем временем лук и чеснок мелко порежем.


Обжарим на растительном масле до золотистого цвета. 


Добавим фарш и будем жарить примерно 15 минут не закрывая крышкой, разминая его деревянной лопаточкой, посолим, нальем 50 гр. водички и будем тушить до полного ее испарения . Главное не пересушить фарш, пусть он останется сочным.


Когда картофель сварился, сольем с него воду.


Добавим 100 гр. тертого сыра и разомнем толкушкой.


Доведем сливки до кипения, вольем в картошечку и так же разомнем все толкушкой до образования однородной массы. В конце добавим яичко и хорошенько перемешаем.


В форму для запекания выложим половину пюре, сверху фарш.


Затем оставшееся пюре и посыпем 50 гр. сыра. 


Поставим в заранее разогретую на 180 градусов на 15-20 минут, до образования золотистой корочки.
Достаем, даем немножко остыть и кушаем с холодненькой сметаной))) ням нямка нереальная просто))))




1 комментарий:

  1. Вчера кормила мужа...уплетал со словами Ммммм..ммммм..ммммм
    Получилось быстро, вкусно и аппетитненько! Спасибо!

    ОтветитьУдалить