Очаровательные рыбные котлетки!!!

Милые дамы, вот нашла в закромах фотографию этих чудесных котлеток, вспомнила их дивный вкус и решила на ночь глядя черкануть рецептик. Главный ингредиент - консервированная горбуша, только не пугайтесь бога ради! У консервированной рыбки вкус гораздо мягче, чем у свежей! Это очень вкусно! Они такие яркие на вид, нежные на вкус!!! Ваш гость в жизни не догадается что внутри, а только лишь попросит добавки!

Ну что уже томить, добавляйте эти продукты в ваш списочек и бегом в магазин:

( на колличество 10 штук)

- 600 гр. картофеля;

- небольшой пучок петрушки;

- 360 гр. консервированной горбуши ( одна баночка);

- несколько стеблей зеленого лука;

- мелко тертая цедра 1 лимона;

- 1 ст.л муки;

- 1 яйцо;

- соль

Сварим картофель в подсоленной воде до готовности, откинем на дуршлаг, дабы стекла вся лишняя водичка. 

Порубим мелко петрушку и сложим ее в глубокую мисочку, туда же добавим нашу рыбку( жидкость с баночки нужно слить) и хорошенько разомнем все вилочкой. Вмешаем сюда цедру лимона, зеленый лук( тоже мелко порежем), затем всыпем муку, соль, иичко и все тщательно перемешаем.

Вернем картошечку в посуду, в которой она варилась, разомнем толкушкой и добавим в рыбную массу и перемешаем. Сформируем на присыпанной мукой доске 10 котлеток.

Обжарим их на разогретой на растительном масле сковороде по 3-4 минуты.

Подавайте с долькой лимона, чтобы перед самой трапезой сбрызнуть соком на котлетку!!!

Приятного аппетита)))